Από τις πιο ανθρώπινες εργασίες
είναι ο φούρναρης
αφού αυτός δίνει
σε όλους μας ψωμί
και μάλιστα κάθε μέρα
κι ας μη του δίνουμε
καμιά σημασία
στην καθημερινότητα
ενώ θεωρούμε
ότι είναι απαράδεκτο
αν μας λείψει
γι’ αυτό πρέπει
να κάνεις κάτι
που είναι ανάλογο
και βοηθάει
τους ανθρώπους
και που μπορεί
να γίνει ιερό
στην εκκλησιά
όταν οι πατέρες
και οι γέροντες
τον πιάνουν
στα χέρια τους.