Με το ποτήρι
για το κρασί
του Ρήνου
αντιλαμβάνεσαι
ότι το χρώμα
δεν είναι
μια λεπτομέρεια
αλλά μια πράξη
συνειδητή
που συνοδεύει
τη γνώση
μιας κουλτούρας
που προσέχει
την ποιότητα
της φύσης
γιατί σέβεται
τον άνθρωπο
που μετατρέπει
το σταφύλι
σε οίνο
που πίνει
Χρόνο
για να τον δώσει
στους επόμενους.