Με την μαγειρική
βλέπεις την παράδοση της γεύσης
που διασχίζει
όλες τις εποχές
για ν’ αγγίξει τον Χρόνο
έτσι γεύεσαι
κομμάτια Ανθρωπότητας
για να ζήσεις υπερβατικά
αν κατανοήσεις
την επινόηση
του πάθους
που ξεπερνά
τον πόθο
λόγω ανάγκης
για την εξέλιξη
των ανθρώπων.