Αν αναρωτιέσαι
γιατί αγαπούμε
τόσο πολύ τις πατάτες
κοίταξε
τους πίνακες
του van Gogh
και θα καταλάβεις
πόσο οι πατατοφάγοι
είναι στην καρδιά μας
όταν εξετάζουμε
την ομορφιά
της πιο απλής ζωής
διότι θαυμάζουμε
αυτά τα μήλα της γης
που παλεύουν μέσα της
για να γίνουν
οι επόμενες.