Όταν σκέφτεσαι
να τιμήσεις
ένα έργο
πενήντα ετών
με τρία αστέρια
κάνε το
όσο ζει
ο δημιουργός του
και δοκίμασε
τις γεύσεις
που έπλασε
γιατί ήδη
ανήκουν
στην άυλη
κληρονομιά
της Ανθρωπότητας
λόγω ύφους
και ήθους
που διέσχισαν
τις εποχές.