Η παραδοσιακή
μαγειρική
έχει
νόημα
όταν δεν ξεχνά
την ουσία
του παρελθόντος
αφού
είναι
τρόπος
να ενσωματωθεί
η μνημοσύνη
αφού
είμαστε
και αυτό
που τρώμε
λόγω
της αξίας
του πολιτισμού.