Οι ανεμόμυλοι του Λασιθίου
δεν είναι μόνο
τα στίγματα του παρελθόντος
αλλά κομμάτια ιστορίας
που πρέπει ν’ ανήκουν
στον εθνικό θησαυρό
της Ελλάδας
αλλά και στην άυλη
κληρονομιά
της Ανθρωπότητας
έτσι ο ρόλος μας
είναι να προσέχουμε
αυτό το τοπίο
ανθρώπινης
παρέμβασης
που αποδεικνύει
ότι και το έργο
μπορεί
να παράγει
ομορφιά
για να τη μοιραστούν
οι άνθρωποι.