Καλή λαδιά
και για φέτος
για όσους
άρχισαν
να μαζεύουν
τις ελιές
για να παράγουν
ένα προϊόν
από τα πολυτιμότερα
της πατρίδας μας
διότι είναι
διαχρονικό
και ιερό
λόγω της ιστορίας
που δημιουργεί
και το μέλλον.