Η Βυζαντινή σαλάτα
είναι μείγμα
στρατηγικό
λευκού λάχανου
σελινόριζας
καρότων,
μάραθου
αλατιού
ξυδιού,
πιπεριές,
κόλιανδρου
γλυκάνισου
που ετοιμάζεται
για την επόμενη
εβδομάδα.