Στο ζαχαροπλαστείο
το παραδοσιακό
μπορείς να βρεις
καινοτομία
επειδή έχει
μέσα του
κι άλλη παράδοση
από άλλη χώρα
σε μια μορφή
συμπαράστασης
ενάντια
στη λήθη
της καθημερινότητας
που ξεχνά
κάθε στοιχείο
μνημοσύνης.