Μέσα στο ζαχαροπλαστείο
όπου αγαπούσε να χάνεται
η αυτοκράτειρα Elisabeth
δεν αντισταθήκαμε
στους πειρασμούς μιας τέχνης
που σχεδιάστηκε ως εφήμερη
αλλά που ήταν ακόμα παρούσα
εδώ κι αιώνες
μέσα στην πόλη της Βιέννης
χάρη στην εξαιρετική
ικανότητα να εφεύρει
την παράδοση.