Ο καραμελοποιός
ήταν παράδοση
ζωντανή από το 1923
και κρατούσε ακόμα
τα προσφυγικά βάζα
γεμάτα καραμέλες
όπως έκανε
ο πατέρας του
όταν άνοιξε
την ελπίδα
για την επιστροφή
μόνο που τώρα
ο υιός της γνώσης
κρατούσε
και φωτογραφικό
αρχειακό υλικό
για να υποστηρίξει
το μέλλον
της ιστορίας
έως την απελευθέρωση.