Dans un berceau en écaille de tortue

qui aurait osé mettre de l’ail et du Jurançon

sur les lèvres d’un enfant de la couronne ?

Pourtant la robe brillante et dorée

brisa les arômes des fruits exotiques

sur le nez et la bouche d’un roi.

Ainsi le gros et le petit Manseng

donnèrent une couleur douce et vive

au sang du nouveau baptisé.