H επιρροή της Ευδοκίας
δεν φαίνεται μόνο
στην ίδρυση του Πανδιδακτηρίου
αλλά στην προώθηση
της ελληνικής γλώσσας
στην παιδεία, στη διοίκηση
και στη δικαιοσύνη
αφού οι διαθήκες
και οι δικαστικές αποφάσεις
γίνονται στη γλώσσα μας
στη συνέχεια όμως
ασχολήθηκε εκ βάθους
με τη χριστιανική πίστη
και γι’ αυτόν τον λόγο
προσκύνησε
στους Άγιους Τόπους
όπου παρέμεινε
δύο χρόνια
για να εμβαθύνει
τις γνώσεις
της ουσίας
για τον Χριστό
της Ανθρωπότητας.