Le Champagne rosé
à côté des roses thé
représente la début
de l’initiation
à un repas
de Maître
qui n’a jamais
oublié
la tradition
du savoir-faire
pour découvrir
l’avenir
d’une maîtrise
jamais égalée
car son innovation
a transcendé
les époques
et les frontières
pour montrer
l’état de grâce.