Prépare toi
pour la recette
avec les oursins
parce que le soufflé
a de la valeur
si tu connais
l’histoire
de la tradition.
De cette manière seulement
tu goûteras
l’essence
de la rareté
pour vivre
le changement
de phase
que recherche
l’homme
où il découvre
une nouveauté
d’un autre pays
d’Europe.