Με τις γεύσεις
αναγνωρίζεις
έναν πολιτισμό
που σέβεται
τα προϊόντα
που προσφέρει
στους ανθρώπους
γιατί ξέρει
ότι είμαστε
αυτό που τρώμε
έτσι κι εσύ
ανακαλύπτεις
την αξιολογία
και σ’ αυτόν
τον τομέα
ενώ πριν
δεν υποψιαζόσουν
ότι είναι
τόσο μεγάλη
που μπορεί
μάλιστα
ν’ ανήκει
και στην άυλη
κληρονομιά
της Ανθρωπότητας.