Στην κορυφή
της πόλης
μπορείς κι εσύ
να δοκιμάσεις
απίθανες γεύσεις
που επινόησε
ένας σεφ
που αφήνει
ήδη το ίχνος του
εδώ και χρόνια
στην υψηλή
μαγειρική
διότι πάντα
σεβόταν τη φύση
με την ποιότητα
και την ποικιλία
που τη χαρακτηρίζουν
χάρη σ΄ ένα πνεύμα
που ξεπερνά
τις τεχνικές δυσκολίες
για να φανεί
μόνο η τέχνη
του έργου.