Στην ένατη τέχνη
κάθε πιάτο
είναι κι ένας πίνακας
που ζωγραφίζει
με πάθος ο άνθρωπος
που σέβεται τη φύση
γιατί ξέρει ότι είναι
ο μοναδικός τρόπος
να φανεί η ομορφιά της αλήθειας
όμως αυτό το έργο
έχει τη γεύση της αισθητικής
που δημιουργεί διακλαδώσεις
εντός του σώματος
αφού αγγίζει
η πολλαπλότητά της
το πνεύμα
που θαυμάζει
την καινοτομία
της παράδοσης.