Στο οινοποιείο
η γευσιγνωσία
μάς γέμισε χαρά
γιατί κάθε φιάλη
είχε την ουσία της
για να ζήσει
ένα κομμάτι
της Κύπρου
μέσα μας
και να παραμείνει
στη μνήμη μας.