Le patron de la Cité

n’était pas seulement un saint

mais aussi un guerrier.

Le symbole de Saint-Georges

n’était pas un artifice social

mais la trace hospitalière.

Incapable de rester dans la prière

devant la nécessité des hommes

il combattait la bête immonde.

Et dans cet amalgame

nous voyions la présence

des Chevaliers Hospitaliers.